Menù Natale

Sandwich di ricciola e gambero rosa su vellutata di topinambur e terra di olive

 

“L’uovo” su soffice di patate chiodini in due consistenze e tartufo bianco

 

Gambero Kataifi su crema di zucca croccante di amaretto e cannella petali di tonno affumicato

 

Fagottino al salmone norvegese e pistacchi 

 

Trancio di cernia in penuria di cereali su vellutata di rapa ed insalata all’agro.

 

Sgroppino agli agrumi

 

Panettone artigianale tostato con crema al mascarpone

 

Vino Soave Vicentini Agostino

 

Acqua – Caffè

 

Euro 70.00

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