Menù degustazione di baccalà

Antipasti

Tris di mantecati con schiacciatina calda

Crostini con caviale di baccalà

Polentina gialla con lingua di baccalà in umido

Primi piatti

Pasticcio di baccalà

Gnocchetti di patate con ragù di baccalà, olive taggiasche e capperi

Il Bis di primi

Secondo piatto

Bis di baccalà alla vicentina e veneziana con polentina gialla morbida

Prezzo € 35,00 (vini esclusi)